Glutamine - composition chimique et fonction dans le corps
La glutamine (abréviation de l'acide glutamique ) est un acide aminé non essentiel qui se trouve dans le plasma sanguin humain à une concentration d'environ 20 pour cent . Grâce à l'alimentation, la glutamine peut être consommée soit en ajoutant des produits laitiers tels que du fromage blanc ou du yogourt, soit en mangeant du poisson cru ou fumé . Fondamentalement, la glutamine est responsable d'un grand nombre de processus métaboliques dans l'organisme humain. D'une part, il sert à la régénération des tissus musculaires endommagés et il favorise une reconstitution accélérée des réserves de glycogène vidées par un stress intense. Le glycogène est un glucide qui sert les muscles et l'organisme comme source d'énergie rapidement disponible - la glutamine assure son stockage rapide. En outre, la glutamine assume également des fonctions importantes en renforçant le système immunitaire du corps. Les cellules de défense sont immédiatement formées à partir de la glutamine après un effort intense, ce qui peut affaiblir le syndrome de la fenêtre ouverte qui prévaut immédiatement après un effort intense. De plus, la glutamine fournit un métabolisme anti-catabolique en empêchant la dégradation des propres cellules musculaires du corps pour un apport énergétique rapide en fournissant ce nutriment. La glutamine est donc idéale comme complément alimentaire et peut être utilisée sous forme liquide , poudre ou capsule . En tant que complément alimentaire pour les objectifs sportifs, la glutamine peut être utilisée avant et après l'entraînement. Si, en revanche, le système immunitaire et la santé générale doivent être améliorés en utilisant la glutamine en complément, il est également conseillé de la prendre toute la journée , à jeun avant les repas. En principe, la forme liquide est préférable à la forme de poudre, car elle peut être utilisée mieux et plus efficacement par l'organisme humain.
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La glutamine en tant que complément alimentaire est donc particulièrement adaptée aux sportifs, car elle peut être utilisée pour la génération immédiate d'énergie et protège le corps d'un métabolisme catabolique dans lequel une précieuse protéine musculaire est utilisée pour fournir de l'énergie. La glutamine est donc un remède éprouvé, surtout pour le maintien musculaire , qui peut être parfaitement agité et consommé sous forme de poudre ou de liquide dans les boissons. La glutamine convient également comme agent curatif pour les maladies intestinales telles que le syndrome du côlon irritable . Ici, la glutamine en tant que complément alimentaire peut aider à améliorer l' absorption des nutriments par la muqueuse intestinale. Le supplément de glutamine est également utile pour un système immunitaire fort , car les cellules immunitaires tirent généralement leur énergie de l'acide glutamique. La glutamine soutient également la formation de glutathion , qui est un antioxydant . Cela protège les cellules du vieillissement cutané prématuré et des substances nocives et offre donc une variété de propriétés positives. Dans ce contexte, la glutamine a également un effet de soutien en permettant un sommeil réparateur - par exemple après des entraînements intensifs ou des situations quotidiennes stressantes et assurant ainsi un équilibre généralement meilleur. La raison en est la formation accrue de glutathion , qui protège les cellules du stress et les rend plus résistantes. En cas de carence potentielle en glutamine au cours de sports de compétition ou de maladies intestinales chroniques telles que la maladie de Crohn , la vulnérabilité immédiate à l'infection augmente et il y a une perturbation de la fonction intestinale normale. Le supplément glutamine peut donc être pris en permanence et n'est soumis à aucune restriction.
