Les aliments sains , leur composition et leur fonctionnement
Les aliments santé sont des aliments qui ont un effet positif sur la santé et qui vont donc au-delà du régime normal. Les aliments santé contiennent généralement une abondance de substances bioactives qui protègent les plantes des effets nocifs des bactéries , des champignons ou des UV . Ces effets positifs sur la vitalité des plantes peuvent également être transférés à la santé humaine en consommant des aliments sains . Les ingrédients actifs vitamines et substances minérales ainsi que les substances végétales secondaires telles que les colorants végétaux , les huiles essentielles ou les substances végétales phytoactives sont d'une responsabilité majeure dans les aliments diététiques . Dans ce contexte, les aliments santé peuvent aider à lutter contre les maladies de civilisation telles que les maladies cardiovasculaires, le cancer ou l'obésité. Les phytamines naturopathiques intégrées constituent la base d'une alimentation saine et durable qui stimule le métabolisme énergétique humain et protège contre les dommages cellulaires . De plus, de nombreux aliments santé offrent des effets anabolisants ou anti-cataboliques et ne devraient pas seulement être intéressants pour les sportifs à cet égard. Quiconque consomme régulièrement des aliments sains tels que des fruits , des légumes , des grains entiers et des aliments biologiques peut bénéficier des avantages complets des composés phytochimiques sur l'organisme humain. Surtout, il faut mettre l'accent sur les aliments crus , car ceux-ci contiennent la plus grande proportion de phytamines intactes. En plus de l'alimentation régulière, les aliments santé peuvent également être facilement complétés afin de pouvoir fournir à votre corps une quantité constamment suffisante d'ingrédients issus d'aliments santé . Les aliments santé en tant que compléments alimentaires sont donc disponibles sous forme de capsules et de comprimés ainsi que sous forme de poudre pour mélanger les boissons.
› lire la suite Les meilleurs aliments santé en un coup d'œil
La consommation régulière d' abricots fournit à l'organisme humain de précieux caroténoïdes . Cette substance organique est un capteur de radicaux libres qui protège spécifiquement les cellules de la peau contre le vieillissement prématuré et doit idéalement être prise en association avec des acides gras insaturés. Le chou frisé et d'autres légumes à feuilles vert foncé peuvent également être comptés parmi les aliments santé . La lutéine qu'il contient renforce la vue . L'extrait d'épinard peut également être utilisé comme complément alimentaire. Les tomates et myrtilles diététiques , qui contiennent de grandes quantités de lycopène et de polyphénols , sont particulièrement actives contre le cancer. Les deux substances ont un puissant effet antioxydant et protègent donc les cellules humaines contre l'inflammation ou la dégénérescence nocives. Un véritable aliment santé, ce sont avant tout les légumes de poireaux comme les oignons ou l' ail.Les huiles essentielles qu'ils contiennent ont non seulement un effet positif sur la défense contre les bactéries et les germes, mais ont également des effets positifs sur le métabolisme hormonal chez l'homme. L'ingrédient actif Alicin dans l'ail a également des effets positifs sur les taux de lipides sanguins, c'est pourquoi l' extrait d' ail est souvent utilisé comme complément alimentaire pour améliorer la santé cardiovasculaire. À cet égard, le vin ou le raisin peuvent également être considérés comme de véritables aliments santé . Les resvératrols qu'il contient ont un fort effet anti-inflammatoire et protègent contre les attaques bactériennes ou fongiques et ont également un effet positif sur la santé cardiaque. Outre les options précitées en matière d'aliments santé comme compléments alimentaires , le menu individuel doit avant tout être complété par les aliments mentionnés.
