Cibi sani e loro composizione e funzionamento

Gli alimenti salutari sono alimenti che hanno un effetto positivo sulla salute e quindi vanno oltre la normale dieta. Gli alimenti salutari di solito contengono un'abbondanza di sostanze bioattive che proteggono le piante dagli effetti dannosi di batteri , funghi o danni UV . Questi effetti positivi sulla vitalità delle piante possono anche essere trasferiti alla salute umana consumando cibi salutari . I principi attivi vitamina e sostanze minerali , nonché sostanze vegetali secondarie come coloranti vegetali , olii essenziali o sostanze vegetali fitoattive sono di grande responsabilità negli alimenti per la salute . In questo contesto, gli alimenti salutari possono aiutare a contrastare le malattie della civiltà come le malattie cardiovascolari, il cancro o l'obesità. Le fitamine integrate e naturopatiche forniscono la base per una dieta sostenibile e sana che stimola il metabolismo energetico umano e protegge dai danni cellulari . Inoltre, molti alimenti per la salute offrono effetti anabolici o anti-catabolici e non dovrebbero essere interessanti solo per gli atleti in questo senso. Chiunque consuma regolarmente cibi salutari come frutta , verdura , cereali integrali e alimenti biologici può beneficiare dei vantaggi globali che i fitochimici hanno sull'organismo umano. Soprattutto, dovrebbe essere enfatizzato molto cibo crudo , poiché contengono la più grande percentuale di fitamine intatte. Oltre alla dieta regolare, gli alimenti salutari possono anche essere integrati senza problemi al fine di essere in grado di fornire al corpo una quantità costantemente sufficiente di ingredienti da alimenti salutari . Gli alimenti salutari come integratori alimentari sono quindi disponibili in capsule e compresse , nonché in polvere per miscelare bevande.